HOT ! '20ブリリアンス、城戸プライベートリザーブ

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'20ブリリアンス、城戸プライベートリザーブ

城戸プライベートリザーブ
ブリリアンス2020
辛口赤ワイン
Kidoワイナリーは、日本ワイナリーアワード2021にて4年連続で「5つ星」を受賞しました。
（以下、Kidoワイナリー通信Vol.57より）
カベルネソーヴィニヨン61%、メルロー23％、プティヴェルド16％でアサンブラージュしました。
カシス、ブラックチェリー、シガー、ローズマリー、バニラなどの華やか且つ複雑な香りを持ちます。
滑らかなタンニン、甘味、酸味が一体となって調和しているエレガントな味わいです。
飲み頃予想：2023年4月～2027年
（以下、リアルワインガイドVol.80より）
　　今飲んで　92
　　ポテンシャル　93
　　飲み頃予想　今～2040
このワインになると香りが少し閉じる。そして、ナチュラルワイン香もやや弱め。しかし味は少し開いていて、ボルドー品種（カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、プティ・ヴェルド）の風味がしっとりと上がってくる。
各要素がすでに溶け込んだ滑らかな液体の中では、酸が媒介となって充実した果実味を引き出している。
カチッとしながらもエレガントで、心地よい凝縮感が全体を包む。
将来的にはうま味がドンと増えること間違いなし。
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＃ボルドー
＃カベルネソーヴィニヨン
＃メルロー
＃プティヴェルド
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